Arrays asociativos en PHP

$a=array('Juan'=>'Técnico','Ana'=>'Marketing','Rosa'=>'Administración');
$a['Jose']='Ventas';
echo $a['Juan']."<br/>";
foreach($a as $clave=>$valor){
 echo $clave." - ".$valor."<br/>";
}
echo "<pre>";
print_r($a);
var_dump($a);
echo "</pre>";