Solución 1:
Copiar el mysql dump de xampp\mysql a c:\Archivos de Programa\Mysql\Mysql workbench 8.0
Solución 2:
Abrir el archivo c:\Program Files\MySQL\MySQL Workbench 8.0 CE\modules\wb_admin_export.py:
Y cambiar la siguiente línea a esto:
skip_column_statistics = True
Solución 3:
Exportar desde el phpmyadmin (super sencillo)
Solución 4:
Exportar cada tabla individualmente con botón derecho ->Send to sql editor->create statement